古人怎么過大暑天

            時間:2017-07-27 09:36來源:大西北網-北京晚報 作者:倪方六 點擊: 載入中...

             

            南宋佚名繪《柳蔭高士圖》中正在柳蔭下避暑的高士(臺北故宮博物院藏品)


                7月22日,我們迎來今年夏季的最后一個節氣大暑。大暑是二十四節氣中的第12個節氣,太陽自春分日處于黃經0度起,運行至黃經120度,北斗星尾柄處于“未”的位置,此即《通緯·孝經援神契》所謂“斗指未,為大暑”一說。大暑節氣正值“中伏”前后,是一年中最熱的時候。與小暑相比,大暑有什么不一樣?古人是怎么過大暑天的?


                大暑天為何被古人視為“孕育果實”的季節?


                《春秋繁露》:“大暑隆,萬物茂育懷任”


                在古人眼里,小暑與大暑都是非常濕熱的天氣,兩個節氣的不同之處在于濕熱程度上的差別,小暑雖然進入了高溫模式但尚未到極致:“小,微也,是月極熱,月初猶小,故謂之’小暑‘.” 而大暑則是極熱天,明陳三謨《歲序總考全集·一年二十四氣詳解》“大暑六月中”稱:“大,極也,盛也,暑熱也。季夏濕熱之氣極盛,月半轉大,故謂之’大暑‘,乃六月之中氣也。”


                “暑”之先“小”后“大”與“寒”之由“小”到“大”是一個道理,都是古人根據事物、氣候的發展、變化的內在規律而定的?!锻ň?middot;孝經援神契》稱:“小暑后十五日斗指未,為大暑,六月中;小大者,就極熱之中,分為大小,初后為小,望后為大也。”表面上看,小暑和大暑是濕熱程度的不同,但本質上則是古人依農作物的生長發育特征劃分的。大暑時節,正是喜熱作物生長速度最快的時節,“秋實在大暑里孕育”.這就是漢儒董仲舒《春秋繁露》中所謂:“夏至之后,大暑隆,萬物茂育懷任。”唐朝詩人杜甫《大熱》一詩說得更形象:“天地一大窯,陽炭烹六月。萬物此陶镕,人何怨炎熱。君看百谷秋,亦自暑中結……”


                古人在極熱的黃經120度節點上設“大暑”節氣的用意正緣于此!目的是提醒人們不要報怨炎熱的天氣,而要順應天時。天氣雖熱,卻是孕育果實的最佳時機,農諺中的“大暑不暑,五谷不起”、“大暑無汗,收成減半”,就是古人樸素哲學訴求的民俗化表達。


                大暑天古人為什么要吃“暑羊”?


                《漢書》:“歲時伏臘,烹羊炰羔”


                那么,《通緯·孝經援神契》中所謂“斗指未,為大暑”中的“未”是什么意思?“未”是12地支中的第八位,位處陰歷六月,故陰歷六月老話又稱“未月”,也映像大暑的“萬物茂育”.《歲序總考全集·天干地支》“未”條稱:“未者,言萬物皆成,有滋味也。未,味也,六月之辰也,故曰昧薆于未。”這里的“未”通“味”,意思是果實、谷物好不好吃,全靠大暑天。東漢許慎《說文解字》釋稱:“未,味也。六月滋味也。”古人在大暑時吃羊肉也因為這個“未”字。在十二生肖組合中,“未”與“羊”配對為“未羊”,古人認為,吃羊也應“順時”,入伏以后食用羊肉可以“補氣”、“祛濕”,稱之為“伏羊”,所謂“伏羊一碗湯,不用開藥方”、“夏天吃伏羊,健康又壯陽”,就是這個意思。


                羊肉在人們食用的獸類肉品中是最為鮮美的,吃伏羊被認為是“六月滋味也”.過去,從南方的福建到北方的山東、河南等地都有吃伏羊的風俗,特別是到了大暑節氣一定要“喝暑羊”--喝羊肉湯。早在西漢時,古人已有吃伏羊的風俗?!稘h書·楊惲傳》稱:“田家作苦,歲時伏臘,烹羊炰羔,斗酒自勞。”《漢書·東方朔傳》還記載有西漢朝廷“伏日,詔賜從官肉”的慣例,這里的“官肉”即官府供應的福利性牛羊肉。因為分割肉的人未到,東方朔干脆自己動手割肉回家的故事已成為古人伏天吃羊肉的趣談。


                實際上,暑天吃羊肉也是保健的需要?!饵S帝內經·四氣調神大論篇》中強調:“夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以圣人春夏養陽,秋冬養陰。”而羊肉湯可以“補元陽”,正合“養陽”的養生要求。當然,更是保證炎熱季節營養的需要,即所謂“斗酒自勞”.


                此外,大暑還有不少特色飲食,如吃荔枝、吃仙草,吃半年團等。仙草又名涼粉草、仙人草,有神奇的消暑功效,民間稱“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”.


                大暑天古人為什么喜歡斗蟋蟀以“消暑”?


                《帝京景物略》稱:“斗促織,壯夫士人亦為之”


                大暑節氣到來前后,氣溫急劇上升,這個時候心態很重要,于是古人找到多種娛樂方式消暑以轉移對炎熱的注意力,“斗蟋蟀”便是大暑天一種最為流行的娛樂方式。


                小暑有“三候”,分別是“溫風至”、“蟋蟀居宇”、“鷹始鷙”.到了大暑時,蟋蟀已發育得很好了,鄉村田野里蟋蟀最多。古人對蟋蟀的觀察很早,《禮記》已提到了蟋蟀的習性:“季夏之月,蟋蟀居壁。”宋人羅愿《爾雅翼》稱,蟋蟀“好吟于土石磚瓦之下,尤好斗,勝輒吟鳴”.明生物學家王逵《蠡海集》中也稱:“蛩陰性妒,相遇必爭斗。”


                斗蟋蟀民間又稱“斗促織”、“斗蛐蛐”.由于蟋蟀對環境的適應性非常強,在中國分布極廣,只要有雜草生長的地方,蟋蟀就可能生存,因此斗蟋蟀極為普遍。一般認為,斗蟋蟀始于唐代,盛行于宋代,明清時期更是盛極一時,發展成為一門內容豐富、形式多樣的“蟲文化”.明劉侗、于奕正《帝京景物略》稱:“斗促織,壯夫士人亦為之。斗有斗場,場有主者,其養之又有師,斗盆筒罐,無家不貯備焉。”


                蟋蟀要求無“四病”,即仰頭、卷須、練牙、踢腿;外觀顏色也有尊卑之分,“白不如黑,黑不如赤,赤不如黃”,體形雄壯矯健為上,最受玩家青睞。


                斗蟋蟀與人類體育賽事一樣,“選手”也有等級之分,要挑重量與大小差不多的,用芡草或馬尾鬃做成的“探子”挑引,讓它們互相較量,幾經交鋒,敗的退卻,勝的張翅長鳴。


                斗蟋蟀從六月暑天玩起,到秋天更為流行,故又有“秋興”一說,老北京則稱為“京秋雅戲”.據五代王仁?!堕_元天寶遺事》,唐朝時后宮中流行斗蟋蟀:“每至秋時,宮中妃妾輩,皆以小金籠捉蟋蟀,閉于籠中,置之枕函畔,夜聽其聲,庶民之家皆效之。”


                大暑天古人是如何防“暑病”的?


                《時病論》:“天暑地熱,人在其中,感之皆稱暑病”


                暑天被視為“毒暑”,大暑則是“暑中最毒”,因此大暑有很多禁忌?!饵S帝內經·素問》“氣交變大論”中有這樣的說法:“歲月太過,炎暑流行。”古代醫家認為,暑天是疾病多發的時候,人最容易染病。金張子和《儒門事親》“大暑未上四之氣”條稱:“四之氣為病,多發暑氣、頭痛、身熱、發渴。”清雷豐《時病論·夏傷于暑大意》也說:“夏傷于暑者,謂季夏、小暑、大暑之令,傷于暑也。其時天暑地熱,人在其中,感之皆稱暑病。”


                為什么大暑最“毒”?這要從大暑節氣物候特征上分析?!兑葜軙?middot;時訓解》稱:“大暑之日,腐草為螢;又五日,土潤溽暑;又五日,大雨時行。”明陳三謨《歲序總考全集》中的《七十二候歌》就此寫成詩歌幫助人們記憶:“大暑炎炎烈日紅,且看腐草化為螢;土潤郁蒸并暑濕,洗天大雨正時行。”《月令七十二候集解》“大暑”條,對“大暑三候”進行過詳細解釋:“土潤溽暑。溽,濕也,土之氣潤,故蒸郁而為濕;暑,俗稱齷齪,熱是也。”“大雨時行。前候濕暑之氣蒸郁,今候則大雨時行,以退暑也。”


                酷暑多雨,濕氣逼人,古人將大暑天這種濕熱的空氣稱為“暑氣”.暑天預防包括中暑在內的“暑病”是最為緊要之事。濕易傷脾,且易與暑熱相兼為患;濕熱交蒸,常使人感到頭昏身重,胸中煩悶不適,四肢無力,食欲不振。而暑濕之氣最容易乘虛而入,心氣易于虧耗,老人、兒童、體虛氣弱者容易疰夏、中暑,就是這個原因。防暑病古人稱為“避暑氣”,如何避?就是要“伏”,這也是古人設“三伏”的良苦用心所在。用現代話來說,就是運動要適時適量,要有充足的睡眠。


                古人避暑重“陰陽平衡”.在酷暑難當的夏天,人體毛孔開放,汗出不斷,陽氣大泄,衛外不固,風寒之邪也極易乘虛而入。因此,伏天既要防“陽暑”,也要防“陰暑”,俗稱“夏不欲窮涼”,醫生常說的“熱傷風”就是熱天貪涼造成的。對于現代人來說,風扇直吹,空調溫度調過低等都是大忌,所謂“空調病”若在古人眼里就是中了“陰暑”.

            (責任編輯:陳冬梅)
            >相關新聞
          1. 古人冬天穿什么御寒
          2. “雞文化”對古人生活的影響
          3. 烈日炎炎古人如何避暑?錦衣五重仍輕薄透涼
          4. 古代足球也瘋狂
          5. 古人寫日記始于何時
          6. 古人夏天喝什么飲料解暑
          7. 頂一下
            (0)
            0%
            踩一下
            (0)
            0%
            ------分隔線----------------------------
            推薦內容
            網站簡介??|? 保護隱私權??|? 免責條款??|? 廣告服務??|? About Big northwest network??|? 聯系我們??|? 版權聲明
            隴ICP備08000781號??Powered by 大西北網絡 版權所有??建議使用IE8.0以上版本瀏覽器瀏覽
            Copyright???2010-2014?Dxbei Corporation. All Rights Reserved
            坐公交车被c了2个小时